Opplevelser med mening! Er du glad i mat, mennesker og friluftsliv? Camp Sjusjøen ligger mellom Lillehammer og Sjusjøen, omkranset av vakker natur i fjellbygda Mesnali. I Mesnali har det vært drevet med reiseliv i en årrekke. Camp Sjusjøen ble etablert i 1958 og er et av NMS sine største leirsteder. Området er i vekst og vi ønsker å vokse videre. Stedet har pr nå 140 sengeplasser, vi driver campingplass og hytteutleie. Leirskole, konfirmantleirer og treningsgrupper er hovedgruppene vi har som gjester. Fremover ønsker vi å satse mer på disse samtidig som vi ønsker å utvikle et godt kjøkken med gode råvarer og mat fra bunnen av. Stedet er velegnet også for mindre kurs og konferanser, gode selskapslokaler og fine uteområder. Fast stilling 80 %. Arbeidsgiver: NMS Drift as.
Oppgaver:
- Overordnet ansvar for driften av kjøkkenet
- Hovedfokus på tilberedning og matservering til grupper, selskaper, catering
- Utvikle kjøkkenet og driften.
- Utvikle gode menyer, også vegetar og allergivennlige menyer.
- Bestilling, budsjett, arbeidsplaner ut fra booking.
- Personalansvarlig og leder av assistenter
- Organisering av kjøkkendriften og renhold
- IK-mat, IK-renhold
- Instruktøransvar i leirskole
- I perioder uten kjøkkendrift bidra med vedlikehold/praktiske oppgaver.
Kvalifikasjoner:
- Fagutdanning som kokk eller institusjonskokk.
- Erfaring på minst 3-5 år fra tilsvarende virksomhet.
Personlige egenskaper:
- Lederegenskaper
- Resultatorientert
- Kunnskap om økonomi og budsjett
- Relasjonsbygger og gode kommunikasjonsevner
- Strukturert og analytisk
- Selvstendig samtidig som man ser verdien av å jobbe i team
- Serviceinnstilt
Tiltredelse: Etter avtale.
Søkere må identifisere seg med NMS sitt grunnsyn. Personlig egnethet vektlegges.
Lønn etter NMS sitt regulativ.
For mer informasjon, kontakt daglig leder Thor Kristian Ringsbu mobil: 4040 5354.
Søknad med CV (returneres ikke) sendes på e-post til tkr@nms.no. NB: Vi ber deg sende dokumenter som inneholder personnummer i sladdet versjon.
Forenklet søkerliste vil være offentlig, og utvidet søkerliste vil være offentlig for andre søkere. Dersom du ønsker å være unntatt dette, bes du om å gi beskjed om det når du søker.
Søknadsfrist 1. mai 2019
Det finnes flere andre ledige stillinger på leirstedet man kan søke på. Flere stillinger finner du her: https://nms.no/om-oss/ledige-stillinger/
